anos de estudos, prática e muita experiência para chegar até aqui
Diretamente de Florianópolis, a paixão pela culinária sempre pulsou forte no Chefe Renato Oliveira, carinhosamente conhecido como "Tio Rena" pelos milhares de seguidores de seu canal no YouTube, Delícias do Tio Rena. Por mais de 30 anos, ele trilhou um caminho duplo, dividindo-se entre os rigores da advocacia e a alegria de cozinhar.
A virada em sua trajetória, porém, foi inspirada por um desafio pessoal e familiar. O diagnóstico de doença celíaca de sua filha, Andréa, já adulta, e a própria intolerância de Renato à lactose, acenderam uma nova chama: a de transformar a culinária. Seu foco passou a ser a adaptação de pratos cotidianos e receitas mais elaboradas para versões sem glúten e, preferencialmente, sem lactose, sem abrir mão de uma única pitada do sabor original. Foi dessa necessidade e criatividade que nasceu o canal Delícias do Tio Rena, que em pouco mais de 5 anos, conquistou uma comunidade vibrante de mais de 70 mil inscritos, um testemunho do impacto de sua dedicação.
Igualmente, tem sucesso consolidado com seus vídeos curtos, tanto no Instagram quando no TikTok.
Hoje, aposentado da advocacia, o Chefe Renato Oliveira se entrega 100% à sua verdadeira vocação. Sua missão é clara: levar às pessoas uma alimentação mais saudável, saborosa e acessível. Essa paixão inspiradora culminou em seu primeiro curso de massas sem glúten e lactose, uma oportunidade única para que qualquer pessoa, seja um profissional de cozinha ou um entusiasta, possa desenvolver receitas maravilhosas de maneira simples e descomplicada, celebrando o prazer de comer bem sem abrir mão da saúde.